Bagaimana Norhafizah Abd Karim Mewarisi Legasi & Mengubahnya Menjadi Perniagaan Bernilai Jutaan Ringgit

Profil Pengasas: Legasi dalam Katering, Jiwa Seorang Akauntan

Norhafizah binti Abd Karim lebih dikenali sebagai Fizah merupakan Pengarah Urusan Zai Sri Gemilang Sdn. Bhd., sebuah syarikat katering milik penuh Bumiputera yang kini terkenal dengan jenama profesional serta keupayaan operasi bertaraf korporat.

Dilahirkan dalam keluarga yang berakar umbi dalam industri makanan, datuknya merupakan pengasas HS Catering di Kluang pada tahun 1970-an. Sejak kecil, Fizah sudah terbiasa membantu neneknya di dapur dan ketika majlis keluarga. Namun selepas menamatkan pengajian dalam bidang Perakaunan, beliau memilih laluan korporat sebagai penolong akauntan selama tiga tahun. Dunia perniagaan sebenarnya bukanlah perancangannya sehinggalah ibunya, Datin Hjh. Zaiton, membuka restoran dan meminta beliau menguruskan cawangan baharu.

Peralihan daripada pejabat ke dapur tidaklah mudah. Tanpa pengetahuan mendalam tentang operasi mahupun pemasaran, Fizah melangkah masuk ke dunia keusahawanan. Namun, berbekalkan rasa tanggungjawab kepada keluarga dan tekad untuk mempertahankan legasi, beliau meneruskan perjalanan penuh pengorbanan termasuk masa bersama anak-anak serta berdepan tekanan kewangan yang hebat.

Transformasi Perniagaan: Dari Krisis Aliran Tunai ke Katering Korporat Bertaraf Tinggi

Zai Sri Gemilang secara rasmi ditubuhkan pada tahun 2004, bermula sebagai restoran sebelum berkembang kepada perkhidmatan katering majlis dan korporat. Walaupun perniagaan berkembang, cabaran struktur tetap besar tiada sistem HR, tiada strategi pemasaran, dan pengurusan kewangan yang lemah. Pernah suatu ketika, Fizah dikenakan penalti hampir RM200,000 oleh pihak kastam akibat kelewatan cukai.

Titik perubahan hadir pada tahun 2017 apabila beliau terlihat papan iklan seminar IMKK anjuran RichWorks Consulting Group (RCG). Sebagai usaha terakhir, Fizah menghadiri program tersebut, diikuti dengan Millionaire Marketing Mastery (MMM) di mana beliau diperkenalkan kepada strategi S.I.A.P.A. dan teknik pemasaran Black Magic. Hasilnya, jualan mula melonjak dan jenama Zai Sri Gemilang semakin dikenali malah berjaya menarik perhatian selebriti serta klien VVIP.

Wabak pandemik tahun 2020 hampir melumpuhkan perniagaan tempahan dibatalkan, gaji tertunggak, dan sewa tidak mampu dibayar. Namun, pada tahun 2021 Fizah menyertai program SPIRE, seterusnya diterima ke dalam kumpulan Titanium pada tahun berikutnya. Dari situ, berlaku rombakan besar-besaran dalam perniagaan merangkumi pemasaran, operasi, sehingga pembangunan kepimpinan.

Hasil Strategik: Pasukan Mantap, Jenama Kukuh

Hari ini, Zai Sri Gemilang beroperasi dengan lima jabatan utama, enam pengurus, serta lebih daripada 77 orang staf. Syarikat ini juga mengekalkan 10 kerjasama strategik bersama dewan acara di Shah Alam dan Kajang. Fizah turut menubuhkan pasukan kandungan dalaman yang menghasilkan video katering serta menggerakkan pemasaran digitalmeningkatkan keterlihatan jenama secara signifikan.

Antara klien utama termasuk Majlis Bandaraya Shah Alam (MBSA), Lembaga Zakat Selangor, Selangor FC, dan SP Setia. Menu istimewa “fried chicken station” telah menjadi tarikan eksklusif di acara premium, membezakan jenama ini daripada pesaing.

Kini, syarikat mengamalkan rutin pengurusan berimpak tinggi seperti bacaan ratib harian, Morning Boosters bersama pasukan, serta mesyuarat strategi pagi. Fizah berjaya mendelegasikan operasi harian kepada pasukannya sesuatu yang sukar dibayangkan ketika awal perjalanan beliau.

Pertumbuhan Jualan Tahunan

Dengan struktur yang kukuh serta kepimpinan yang mantap, Zai Sri Gemilang mencapai pertumbuhan konsisten tahun demi tahun:

• 2022 – RM11,611,095.66
• 2023 – RM16,534,225.28
• 2024 – RM20,652,537.89
• 2025 (YTD) – RM11,050,393.20

Kesimpulan: Legasi Terus Hidup, Perniagaan Diangkat Tinggi

Daripada seorang akauntan kepada usahawan katering yang berjaya, perjalanan Norhafizah Abd Karim membuktikan bahawa legasi bukan hanya diteruskan melalui minat, tetapi juga melalui ilmu, bimbingan, dan sistem yang berkesan. Dengan sokongan RichWorks Consulting Group, beliau bukan sahaja menyelamatkan perniagaan keluarga malah mengangkat Zai Sri Gemilang sebagai jenama katering korporat yang stabil serta berkembang pesat.

Kini, Zai Sri Gemilang bukan sekadar tentang makanan ia berdiri sebagai simbol ketahanan, profesionalisme, dan keberanian seorang wanita yang menghormati legasi sambil membina kisah kejayaan tersendiri.anita dan individu menjana pendapatan dan mengubah hidup mereka.